9月にメジャーデビューを果たした不知火鈴香さんは、演歌界でも異色の存在として注目されています。50歳で子供が7人、孫が5人という家庭背景に加え、熊本出身の彼女は道の駅を拠点に活躍し、「道の駅の演歌歌手」として全国を巡っています。そんな不知火さんが紹介するのは、熊本の名産品「馬肉」を使った手作りの「馬肉コロッケ」。このコロッケは、彼女にとっての”おふくろの味”であり、故郷熊本の思い出が詰まった特別な一品です。この記事では、不知火鈴香さんの背景、彼女が手掛ける馬肉コロッケの魅力、そしてデビューまでの道のりを掘り下げてご紹介します。
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“異色すぎる美人演歌歌手”不知火鈴香さん 故郷熊本の馬肉を使った安くてうまいオリジナルコロッケ【私のおふくろメシ】
異色すぎる演歌歌手の生い立ち
不知火鈴香さんは、幼い頃から歌が好きな家族の影響を受けて育ちました。彼女の母親は地元のカラオケ大会に出場するほど歌が好きで、不知火さんも3歳から演歌を歌うように。中学時代には、歌手の追っかけをしていた経験があり、事務所のオーディションに挑戦。熊本大会で優勝し、九州大会にも進出しました。しかし、17歳で結婚し、子育てに専念することとなり、歌手への道は一旦諦めました。
その後、子育てしながらスナックで働き、そこで歌う機会を得た彼女は、徐々に歌手としての道を再び歩み始めます。道の駅でのライブで現事務所の社長と出会ったことがきっかけで、「紅白に出たい」という夢を叶えるべく、メジャーデビューが実現しました。
熊本の味、馬肉コロッケへのこだわり
不知火鈴香さんが特に大切にしているのが、故郷熊本で馴染み深い「馬肉」を使った料理です。熊本は馬肉の産地としても有名で、彼女の母親も馬肉料理が得意でした。特に馬肉コロッケは、不知火家のおふくろの味であり、特別な日には必ず登場する一品です。
この馬肉コロッケのポイントは、粗挽きの馬肉ミンチを使用すること。通常のスーパーでは手に入らないこのミンチは、馬肉専門店で特別に頼んで作ってもらうものだそうです。大きめのミンチがゴロゴロと入ったコロッケは、噛むごとに馬肉の旨味が広がります。さらに、ジャガイモはペースト状にせずゴロっとした食感を残し、キャベツを加えることでシャキシャキとした歯ごたえも楽しめるヘルシーな一品です。このキャベツのアイデアは、不知火さんが馬肉屋でアルバイトをしていた際に学んだもの。節約しつつ、栄養たっぷりの料理を家族に提供するための工夫が詰まっています。
家族と夢を両立させた不知火鈴香の挑戦
不知火鈴香さんは18歳で最初の子供を出産し、その後7人の子供と5人の孫を持つ大家族を支える母親です。家庭では常に戦争状態だと語るほど、多忙な生活の中でも「安くて美味しい」料理をモットーに家族を支え続けてきました。そんな彼女の強さは、母として、そして演歌歌手としてのキャリアにも表れています。
特に、道の駅でのライブを通じて多くのファンを獲得し、「道の駅の演歌歌手」というキャッチフレーズで全国を巡る彼女の姿勢は、ファンに勇気を与えています。不知火さんは、道の駅を「食べ物と遊びが詰まったパラダイス」と語り、その活気ある場で人々と触れ合うことを楽しみにしています。彼女の目標は、全国の道の駅1221箇所すべてを巡ること。特に、娘が嫁いでいる北海道の道の駅を訪れることを心待ちにしています。
演歌ニュース記事 感想
不知火鈴香さんの生き方と歌手としての挑戦に、心から感動しました。50歳でメジャーデビューを果たし、家族を支えながら夢を追い続ける姿は、多くの中高年にとって大きな希望を与えてくれる存在だと思います。特に、馬肉コロッケに対するこだわりや、家庭の味を大切にする姿勢には、不知火さんがどれだけ家族を愛し、日々の生活を大切にしているかが伝わってきます。
この記事を通じて感じたのは、人生のどんな局面でも、自分の夢を諦めないことの大切さです。不知火さんがデビューまでに費やした時間や努力は、まさにその象徴だと感じました。彼女が目指す「紅白出場」という目標も、応援したくなるような魅力があり、これからの活躍を期待せずにはいられません。
この記事を読んで、自分の挑戦を再び見直すきっかけになったという方も多いのではないでしょうか。
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